Меню - Lavilia Hotel

Меню

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
COLD SNACK
Выход,гр
weight
Цена,грн
price, uah
ТОСТЫ С ЯЙЦЕМ ПАШОТ
Toast with egg pouch served with cheese and ham
Подаются с сыром и ветчиной
20045
ЗАКУСКА ИЗ СОЛОДОВОГО ХЛЕБА
Malt bread with lard, red caviar and salty cucumber
С салом, красной икрой и соленым огурчиком
10055
БРУСКЕТЫ С СОУСОМ САЛЬСА
Bruschettes with salsa sauce
10066
ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ
Chiсken liver paste with fruit sauce and toasts
Подается с фруктовым соусом и тостами
27098
ЗАКУСКА ПО-ФРАНЦУЗСКИ
Veal tongue with chicken paste and
feta cheese
Язык теленка с куриным паштетом, сыром
фета та відварним буряком
280230
КАРПАЧЧО ИЗ ТУНЦА
Carpaccio of tuna with mango sauce
Тунец, авокадо, соус из манго, маслины, киноа
250330
АТЛАНТИЧЕСКАЯ СЕЛЬДЬ,
МАРИНОВАННАЯ В ЛИМОННОМ СОУСЕ, С КРАСНЫМ ЛУКОМ

Herring with lemon and onion
100/5062

 

ПЛАТО
BOARDS
Выход,гр
weight
Цена,грн
price, uah
РОГ ИЗОБИЛИЯ
Assorted fish
Семга с/с, семга х/к, масляная х/к, икра
185325
ПЛАТО МЯСНОЕ
Plate of meat(sausage, balik, basturma)
Колбаса с/к, балык с/в, бастурма, балык в/к
200160
ОТ ТЕЩИ
By mother-in-low (lard with paprika, pepper and garlic)
Сало с паприкою, черним
та душистым перцем, чесником
100/2565
СЫРНАЯ ТАРЕЛКА
Cheese plate
Летландер с семенами пажитника,Рамзес,старый Амстердам
росийський,дор блю, греческий орех, мед
250/75210
ТАРЕЛКА ЭЛИТНЫХ СЫРОВ
Plate of elite cheeses
Пекорино с труфилем, шеврет,пармезан,бри,дор блю
грецькі горіхи, мед
180/75280
ПЛАТО ОВОЩНОЕ
Fresh vegatables
Томаты, огурцы, болгарский перец, зелень и
оливковое масло.
20084
ПЛАТО ЗЕЛЕНИ
Plate of green
Салат, базилик, рукола, духмяные травы, оливковое масло
100/3082
ПЛАТО МАРИНОВАНЫХ ОВОЩЕЙ
Томаты, огурцы, чеснок,копченные сливы
Plate of pickled vegetables
20065

 

БЛЮДА УКРАИНСКОЙ КУХНИ
DISHES OF UKRAINIAN CUISINE
Выход,гр
weight
Цена,грн
price, uah
ТРАДИЦИОННЫЙ БОРЩ СО
СВИННЫМИ РЕБРЫШКАМИ

(со сметаной , тостами, салом и чесноком)
Traditional borsch on pork ribs with sour cream,
toast, salo and garlic
300/50/30/1090
ПЛАТО ПО-ДОМАШНЕМУ
Запеченная буженина, отварной язык,
куриная колбаса с краснем хреном)
Baked meat, boiled veal tongue and chicken sausage
served with horseradish
200/30180
ДЕРУНЫ (подаются со сметаной)
Branded deruny, served with sour cream
Класические/classic
С грибами/with mushrooms
С мясом/with meat
200/50
200/100
200/50
200
52
78
85
65
БАНУШ
Corn porridge
20065
ВАРЕНИКИ (подаются со сметаною)
С капустой/with cabbage
С картошкой/with potato
С сыром/with cheese
С вишней/with cherry
С мясом/with meet
250/50
250/50
250/50
250/50
40
40
52
52
78
КАРТОФЕЛЬ, ЖАРЕННЫЙ НА ПРОТИВНЕ
Homemade potato with onion
20035
БЛЮДА, КОТОРЫЕ ГОТОВЯТЬСЯ ПО ПРЕДВАРИТЕЛЬНОМУ ЗАКАЗУ (3 год)
ГОЛУБЦЫ ДОМАШНИЕ СОСМЕТАННЫМ СОУСОМ
Holubtsi with sour cream sauce
200/5080

 

ПЕРВЫЕ БЛЮДА
FIRST DISHES
Выход,гр
weight
Цена,грн
price, uah
БУЛЬЙОН С КУРИЦЕЙ
Chicken soup
30045
БОРЩ УКРАИНСКИЙ С ТОСТАМИ
(подается со сметаной)
Ukrainian borsch with sour cream
300/5080
СОЛЯНКА МЯСНАЯ
(подается со сметаной)
Meat solyanka with sour cream
30095
КРЕМ — СУП «СЫРНО-ГРИБНОЙ»
(подается с сухариками)
Сheese- mushroom cream soup served with crackers
300125
КРЕМ — СУП «ФИРМЕННЫЙ С ЛОСОСЕМ»
Cream — soup «branded with salmon»
300245
КРЕМ — СУП ГОРОХОВЫЙ
Pea Cream Soup
25045

 

ВТОРЫЕ БЛЮДА
MAIN DISHES
Выход,гр
weight
Цена,грн
price, uah
НЕЖНАЯ ВЫРЕЗКА ИЗ ТЕЛЯТИНЫ ПОД
ГРИБНЫМ СОУСОМ

Veal with mushroom sauce and cheese
200210
ТЕЛЯТИНА С СЕЛЕРОЙ ПОД ДВУМЯ СОУСАМИ
Veal with celery with two sauces
330380
СТЕЙК ТИ-БОУН*
(телятина, Україна)
Veal steak, Ukraine
100160
СТЕЙК РИБАЙ*
(телятина, Украина)
Veal steak, Ukraine
*с разным ступенем прожарки/with different degree of roasting
*Rare, medium rare, medium, medium well, well done
100160
СВИНИНА ПОД СОУСОМ Layben
Pork with baked pears under the sauce Layben
Свинина фаршированная сыром бри, подается с
запеченой грушей
510365
УТИНАЯ ГРУДКА ПОД ДВУМЯ СОУСАМИ
Duck breast with two sauces
Яблочный и манговый соусы
180/100/70290
КУРИНОЕ ФРИКАСЕ С КАРАМЕЛИЗОВАННЫМИ
ЯБЛОКАМИ ТОМЛЕНОЕ В СЛИВКАХ
Stewed chicken fricassee with caramelized apples
150/50/50140

 

ГАРНИРЫ
SIDE DISHES
Выход,гр
weight
Цена,грн
price, uah
ОВОЩИ ГРИЛЬ
Grilled vegetables
20086
КИНOА
Kinoa
25085
РИС З ОВОЩАМИ
Rice with vegetables
20048
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ
Mashed potatoes
20025
КАРТОФЕЛЬ ПО-ЕСТОНСКИ
Baked potato in a fatty mesh with cod liver sauce
Подается з соусом з печени трески
365280
РИЗОТТО ИЗ КАРТОФЕЛЯ ПОД ДВУМЯ СОУСАМИ
Potatoes Risotto with Two Sauces
Подается с икрой щуки
350280

 

САЛАТЫ
SALADS
Выход,гр
weight
Цена,грн
price, uah
ГРЕЧЕСКИЙ
Greek salad
Салат з огурцами, томатами, маслинами, сыром
«Фета», заправленный соусом з оливкового масла
та соку лимону.
25098
САЛАТ КАПРЕЗЕ
Caprese salad
Томаты, моцарелла, маслины, базилик
та соус Песто
200165
САЛАТ ИЗ РУКОЛЫ И СЫРУ ДОР БЛЮ
With arugula and cheese Dorblu
Рукола, томаты черри, маслины и сыр Дор Блю
заправленный оливковым соусом.
200147
САЛАТ «КАЛИФОРНІИЯ»
Salad with salmon and Teriyaki sauce
Лосось,салат микс, кунжут, черри, заправленный
соусом Териякі
185245
ТЕПЛЫЙ САЛАТ С МОРЕПРОДУКТАМИ
Warm salad with seafoods
300380
ОРИГИНАЛЬНЫЙ ЦЕЗАРЬ С ФИЛЕ ІНДЕЙКИ
Caesar salad with turkey
Філе индейки, варенное куриное яйцо, микс салата,
томати чері, соус Цезар та сухарики
250145
ТЕПЛЫЙ САЛАТ С ТЕЛЯТИНОЙ
Warm salad with veal with honey-mustard sauce
Микс салата, телятина обжаренная на гриле, моцарелла,
черри и тыквенные семечки. Заправленный медово-горчичным соусом.
250220

 

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ОТ ШЕФ-ПОВАРА
DISHES FROM CHEF
Выход,гр
weight
Цена,грн
price, uah
ИРЛАНДСКИЙ САЛАТ С СЫРОМ БРИ
Irish salad with cheese brie
Микс салата з сыром фета под малиновым кюли и,
сыром бри, обжареным в сухарях.
160115
ЗАКУСКА С ТУНЦАИ УТИНОЙ ГРУДКИ
Appetizer with tuna and duck breast
280315
ТАР-ТАР ИЗ ТУНЦА НА ПОДУШКЕ ИЗ ФІЛАДЕЛЬФИИ
Tar-tar of tuna on a Philadelphia pillow
240220
ТАР-ТАР ИЗ ЛОСОСЯ ПОД ЗЕЛЕНЫМ СОУСОМ
Tar-tar with green sauce of salmon
Подается на подушке из молодых огурцов,шариками
из сыру филадельфии, каперсами и красной икрою.
225250
ЛОСОСЬ ГУРМАН ПОД ДВУМЯ СОУСАМИ
Salmon steak with berblan and spinach sauces
Филе лосося на гриле подается под
соусами берблан и шпинатным,
а также со спаржей та морквовью.
150/60400
ФИЛЕ МОРСКОГО ОКУНЯ
Sea bass fillet
Подается на подушке из кус-куса и перца гриль
100/100/100/30280

 

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
HOT APPETIZERS
Выход,гр
weight
Цена,грн
price, uah
ХАЧАПУРИ
Hacapuri
600130
ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСЬКИ
Hachapurі on — Adjara
40090
ХАЧАПУРИ З МЯСОМ
Hachapuri with meat
400115
СЫР БРИ ЖАРЕННЫЙ
Fried cheese brie with fruit sauce
Подается с фруктовым соусом
100/50/25115

 

ПАСТА
PASTA
Выход,гр
weight
Цена,грн
price, uah
ПАСТА З МОРЕПРОДУКТАМИ
Pasta with seafood
Креветки, мидии, кальмары, осьминог, томаты,
сливки и специи.
300365
ПАСТА КАРБОНАРА
Carbonara
Бекон, базилик, сливки и пармезан.
30098